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Variété

Orient Express

Détail

L’aubergine asiatique est allongée et plus fine. Sa peau est plus fine et sa chair contient moins de pépins. Elle nécessite moins d’huile à la cuisson que l’aubergine classique.

Trucs et astuces

Inutile de la faire dégorger. Coupez-la en rondelles et faites-la sauter avec du gingembre, de l’ail et de la sauce soja.

Cet article est vendu à l’unité. Nous nous efforçons de conserver autant que possible des formats réguliers, mais les aléas de la nature et certains autres paramètres culturaux peuvent parfois causer des variations au niveau du calibre du produit. Vous pourriez donc, si vous commandez 1 aubergine, recevoir 2 aubergines de plus petit format afin de vous dédommager avantageusement.

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